立冬溯源

立，建始也；冬，萬物收藏也。古人的立冬，是秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。立冬又叫十月節，應傳統二十四節氣歌的“立冬交十月”。

立冬真的代表到冬天了嗎？雖然寒風已經開始提醒大家冬天來了，但按照氣候學劃分，在我國還要推遲20天才算入冬。

“立冬之日水始冰，又五日地始凍，又五日雉入大水為蜃?！币簿褪钦f每隔5天是一候，立冬時間在陽歷每年11月7到8日，所以我們在這個時間基礎上加5天就可以推算出立冬三候中每一候的時間了。

立冬三候

一候水始冰

天氣越發寒冷，水已經能結成冰。

二候地始凍

土地凝結寒氣，也開始成塊凍結。

三候雉入大水為蜃

雉即指野雞一類的大鳥，蜃為大蛤。立冬后，野雞一類的大鳥便不多見了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認為雉到立冬后便變成大蛤了。

立冬養生

立冬重養藏 進補需順時

立冬的到來是陽氣潛藏，陰氣盛極，萬物活動趨向休止狀態的開始。此時進行食補，既可以抵御冬天的嚴寒還可以補充人體元氣。須知飲食進補應順時而為的同時，還要兼顧到脾胃的調理，做到合理滋補。

中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉等。俗語說："藥補不如食補。"食補在冬季調養中尤為重要。

在我國北方，人們立冬喜食餃子。因為水餃外形似耳朵，人們認為吃了餃子，冬天耳朵就不受凍，正所謂"立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管"。

除了餃子，北方吃涮羊肉。明代李時珍在《本草綱目》中記載："羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷。"羊肉性溫，既能補陽氣、抗寒冷，又可以調脾胃，是立冬適宜用來補養陽氣的食物之一。

適時進補 滋陰潤肺

立冬過后，氣溫逐漸變低，謹防疫情反復，同時還要抵御霧霾的侵襲，我們應該防護好呼吸道，護肺養肺的同時，提高自身免疫力。

《新華本草綱要》，蛹蟲草有“益肺腎、補精髓，止血化痰”的功效。多項研究表明蛹蟲草在抗病毒、護肺、提高免疫力有顯著作用。

蛹蟲草不僅可以泡酒，也可以用來煲湯、作火鍋底料、泡水喝等。

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日曬驅寒 保暖為主

立冬過后，人體就要開始儲藏陽氣，來為明年春季的生發打好基礎。而太陽這時就是最好的 “陽氣” 來源，適當日曬可以培元固本，大有裨益。

同時人們需要添加衣物進行物理防寒，注意不要隨意裸露腳踝、腰腹等易受涼的身體部位。老人更要注意保暖，特別是關節處，這樣可以減少關節炎等疾病的發生。

『 立冬食宜忌 』

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宜

紅棗、橘子、豆芽、桂圓

杏仁、山藥、南瓜、牛肉

忌

人參、蝦、韭菜

豬腰子、羊腰子、霜打熟菜